3月24日下午，全美中餐业联盟华盛顿总分会（American Chinese Restaurant Alliance Washington DC Regional Chapter）成立大会暨全美中餐业联盟总部乔迁华盛顿庆典在美国国会众议院Rayburn大厦宴会厅召开。亚省中餐协会会长张华芳、副主席杨振纲,亚省餐馆协会的创办人之一徐国富、上届主席关兆峰,总务巫宜钊和协调员任建宏等亚省中国餐馆协会一行七人,前往华府见证了这个餐馆业的盛会。

中餐業再展宏圖 全美中餐業聯盟華盛頓總分會成立
                               

　　旨在搭建美國中餐行業合作交流平臺、傳播中國飲食文化的“全美中餐業聯盟”華盛頓總分會24日成立，成立大會暨全美中餐業聯盟總部喬遷首都慶典當天在美國國會眾議院舉行。

　　美國國會華裔眾議員趙美心與孟昭文，中國駐美國大使館公使吳璽，來自緬因州、紐約、休斯敦、波士頓、北卡羅來納州、芝加哥、密西西比、加州等十幾個州和城市的中餐行業佼佼者，包括8位全美中餐業聯盟創會元老和當地僑社領袖等逾300人出席了24日的成立大會，見證美國中餐業聯盟第三個總分會的成立。

　　從1850年第一家中餐館在舊金山開設，中餐業在美國的發展已經有165年的歷史，其演變走過了一段曲折坎坷之路。全美中餐業聯盟主席趙銳表示，中餐業在美國經歷過輝煌也遭遇過低谷。如今全美中餐館超過4.6萬家，吸納了超過1/3華人新老移民，更影響著美國人的飲食習慣和對中國文化的認知。

　　全美中餐業聯盟于2014年1月在佛羅裏達州成立。一年中，聯盟迅猛發展，會員規模已經達到近5000家，先後在紐約和休斯敦成立了總分會。趙銳說，“希望通過我們的努力，把全美的中餐館團結起來，抱團打天下，共同發展。”

　　趙美心稱，作為中國移民的後代，自己的祖輩就曾在美國經營過中餐館。她願意在未來幫助中餐館在美取得更大的成就。

　　孟昭文表示，許多華裔移民抵美後都會選擇中餐館作為自己第一份工作，全美幾乎每座城市現在都能找到至少一家中餐館。她說，有了中餐業聯盟，中餐館可以把中國的飲食文化進一步在美推廣，增進了解。

　　會上，趙銳主席向全美中餐業聯盟華盛頓特區總分會會長朱天活頒發委任狀，並正式宣佈聯盟總部遷入華盛頓。

　　華府總分會會長朱天活指出，全美中餐業聯盟總會遷入華盛頓後，將利用首都的政治資源和有利地點，和美國政府展開良性互動，加強全美中餐業力量的整合，促進美國中餐業與中國及世界其他地方中餐業的溝通和聯合。

　　當天，全美中餐業聯盟還舉辦了專題研討會。國際烹飪大師、中國滿漢全席傳承人孫曉春，中國烹飪協會副會長、大董中國意境菜創始人董振祥，聯合國友好協會金融和法律顧問等嘉賓應邀演講，就未來中餐業的方向及如何在美國提高中餐行業的品牌和地位、中餐行業財富管理和稅收體系、中餐業涉及的法律問題等，同與會者進行了廣泛的交流和探討。大家一致認為，盛世中國必有盛世中餐，寄望遍佈全美50個州的中餐館和與中餐行業相關的金融、保險、能源、地產、電子商務等供應商和媒體，借助聯盟的大平臺實現“資源整合、互惠共贏”，讓中餐在北美土地上發揚光大，更好地弘揚中華飲食文化。

　　聯盟自成立以來，積極發展基礎會員、籌辦中英文雜誌《品味中國》、建立網站，正以迅猛態勢在全美點燃星星之火。聯盟還計劃開通有線電視網，在芝加哥、舊金山和洛杉磯相繼成立總分會；未來還要融合和拓展金融、地產、旅遊以及醫療等領域，打出一片屬於中國美食文化的新天地。

來源：中國新聞網　2015年03月25日